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| <りんごの1年> 開花から収穫までの成長する様子と作業内容 |
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 4月下旬〜5月初旬
りんごの花が満開になります。桜の花にも負けない美しさですよ。
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 5月中旬
ミツバチの力を借りて受粉を行います。上から2番目左側の花の中にミツバチがいますね。
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 5月下旬
摘果作業の開始。摘果とは、1ヶ所に数個付いた実の中で発育の良い1つだけを残して、残りを切り落としてしまうことです。多くの人手が必要な作業です。
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 8月下旬
3ヶ月でここまで育ちます。まだまだ小さいけれど、少しだけ赤く色付き始めました。黒星病や斑点落葉病などの病害を防ぐため、必要最低限の農薬散布を行います。
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 9月下旬
元気に育っていますね。りんごに良く陽があたるようにするため、果実の周りの葉っぱを取り除く葉摘み作業を行います。これまた多くの人手が必要な作業です。
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 10月中旬
かなり赤くなりました。2回目の葉摘み作業を行います。1度に葉っぱを取り過ぎてしまうと、糖度の上昇を妨げるので、少しずつ2回に分けて行います。
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 11月中旬
美味しそうに真っ赤に育ってくれました。さぁ、いよいよ収穫です。霜が降りる前に全部を収穫してしまわなければならないため、またまた多くの人手をお借りします。
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 11月中旬
樹上で完熟させると、半分に切った写真のように蜜入りの度合いが強くなります。
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 12月上旬
収穫もすべて終了。初冬のりんご園です。りんごの開花から収穫までは、およそ175〜190日くらいです。この期間は毎日忙しくて大変ですが、収穫の喜びを味わえるとその間の苦労も吹っ飛んでしまいます。逆に収穫直前で台風に直撃されたりすると大ショックで言葉も出ません。今までに1度、 平成10年9月22日の台風7号で半分ほど落とされました。
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 2月上旬
雪景色のりんご園です。冬の間は暇かと言うとそうでもありません。毎年毎年増える余分な枝を切り落とす、剪定(せんてい)という作業が数十日も続きます。雪の中の作業でこれまた大変ですが、樹勢を良くしたり日光の照射量を調節するためにかかせません。下に落とした枝が見えますよね。
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